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鼓樓區局開展學校食堂食品 安全飛行檢查
文章來源:  發布時間:2019-04-02 15:09  閱讀次數:此處顯示稿件總訪問量

近日,鼓樓區局在不下通知、不打招呼、直奔現場的方式開展學校食堂飛行檢查工作。

在對學校食堂檢查時,重點檢查食品安全管理員配備、從業人員健康管理制度、加工操作流程、個人衛生等情況同時,對原材料、半成品及成品存放餐具消毒、食品留樣、添加劑使用等相關臺賬記錄進行查閱,對檢查中發現的問題要求立即整改。

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