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江北新區局開展學校校園及周邊餐飲服務食品安全專項檢查
文章來源:  發布時間:2019-04-04 09:53  閱讀次數:此處顯示稿件總訪問量

江北新區管局開展轄區學校校園及周邊餐飲服務食品安全專項檢查活動,確保廣大師生“舌尖上的安全”。

一是堅持目標導向,檢查對象更加全面。以學校食堂及學校周邊區域餐飲服務單位為重點,加大檢查力度,對周邊區域的餐飲服務單位進行仔細的梳理,確保重點對象全覆蓋。通過建立健全檢查對象臺賬,根據相應對象的變化情況及時調整檢查計劃與頻次,提高食品安全監管工作的針對性與準確性。

二是加大工作力度,檢查內容更加深入。對檢查對象的證照情況、食品安全管理制度落實情況、從業人員健康證明、環境衛生、設施設備、原料采購、食品儲存、加工制作、餐用具清洗消毒、留樣及餐廚廢棄物管理等是否符合規范要求進行全面檢查,對發現的食品安全隱患和問題,要求限期整改。針對部分學校食堂,委托第三方檢測機構開展監督抽檢,根據抽檢結果依法依規進行處置。

三是嚴抓整改落實,檢查效果更加優化。督促相關單位將存在的食品安全隱患和問題建立臺賬,明確整改措施、時限與責任人,要求責任單位按照序時進度推進整改工作落實到位。分局工作人員與責任單位建立常態聯系機制,對其在整改過程中存在的問題進行指導與幫助,并且安排人員定期現場復核復查,確保食品安全管理規范化、長效化。

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