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棲霞區局為師生用餐保駕護航
文章來源:  發布時間:2019-04-04 10:03  閱讀次數:此處顯示稿件總訪問量

為保障廣大師生用餐安全,進一步落實校園食品安全主體責任,完善校園食品安全管理制度,整治校園周邊“五毛食品”問題,3.15晚會后,棲霞區市場監管局在日常監督檢查的基礎上開展校園及周邊“五毛食品”專項整治活動。

一是突出重點,加強對校園周邊“五毛食品”的監督檢查。自2018年5月國家、省、市局要求開展校園及周邊“五毛食品”整治工作以來,該局已將整治校園及周邊食品問題納入重點日常監管范圍。在3.15晚會曝光校園及周邊“五毛食品”問題后,該局隨即組織監管干部對校園內及周邊經營戶進行檢查,出動執法人員71人次,檢查校園及周邊食品銷售者41家次,重點檢查了是否存在3.15晚會曝光的生產企業生產的“辣條”產品、經營戶主體資格和進貨查驗制度落實情況及是否存在過期、變質、偽劣食品等。檢查中未發現突出問題或風險隱患的食品經營戶。

二是多專并進,嚴格多個校園食堂食品安全相關專項工作落實。結合當前監督檢查重點,該局將食品安全大檢查大排查大督查、非洲豬瘟防控、注水牛羊肉防控、春季食堂專項檢查與本次監督檢查結合一并進行,從食品的源頭生產、進貨查驗、烹煮使用等多方面入手,嚴查食品安全隱患,保障師生用餐安全。

三是加強學習,組織全區學校食堂、為學校供餐單位及校園周邊經營戶進行食安學習。該局相關科室監管干部從食品安全相關法律法規知識、專項整治文件精神、餐飲服務食品安全操作規范及食品安全預警等幾個方面為參訓人員進行了講解,以實際操作為核心、以政策文件為基礎,從多個層面、多個角度全面提高參訓人員食品安全知識水平。

四是檢管結合,委托第三方抽檢機構對校園食堂進行監督抽檢。按照南京市食品安全監督抽檢工作方案要求,該局委托第三方抽檢機構對學校用量大、風險高的肉制品、調味品進行監督抽檢,共下達250批次抽檢任務。目前抽檢工作正有條不紊進行中,后續將對抽檢結果進行社會公示,并對抽檢不合格食品依法進行處置。

下一步,該局將繼續督促校園及周邊經營者落實食品安全主體責任,將校園及周邊食品安全納入重點監管范圍,加強執法檢查,嚴格違法查處,切實保障轄區內師生用餐安全。


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