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棲霞區局開展春季校園食品安全專項整治
文章來源:  發布時間:2019-04-16 14:26  閱讀次數:此處顯示稿件總訪問量

為切實加強學校校園及周邊餐飲服務食品安全監管工作,有效預防學校食堂食品安全事故的發生,保障廣大師生飲食安全,近日,南京市棲霞區市場監督管理局積極部署并適時推進,全面開展春季校園食品安全專項整治。

一是整合力量,突出重點。與區教育部門、各街道辦事處聯合檢查,對食品經營許可證(餐飲服務許可證)持有、食品安全管理制度建立、從業人員管理、加工場所環境衛生、食品加工操作、食品原料采購與貯存、食品添加劑使用、餐(飲)清洗消毒保潔等情況進行重點檢查。二是緊扣熱點,逐戶排查。根據全國及江蘇省校園食品安全工作電視電話會議精神,以問題為導向,堅持底線思維,對校園周邊小賣部、商超進行逐戶排查,對“辣條”等休閑食品生產企業全面開展監督檢查。該局食品安全執法人員、各街道網格員全員行動、嚴防嚴管嚴控學校食品安全風險。三是持續用力,狠抓整改。截至目前,該局共出動執法人員380余人次,檢查學校食堂236戶次。對于檢查中發現的從業人員不遵守操作規程、食物留樣不規范等問題,均列出清單并開出整改建議書,要求學校負責人限期整改。

下一步,該局將繼續強化監管力度,推進學校食堂食品安全監督量化分級和風險分級管理以及“明廚亮灶”創建工作。將日常檢查與各項專項整治行動緊密結合,嚴查安全隱患,守護好校園食品安全。


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